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Partybrötchen (für ca. 3-4 Personen)
Zutaten:
3 Eier
100 g Creme fraiche
Salz und Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
250 g geriebenen Gouda
200 g gekochten Schinken (Wurstpackung)
4 Brötchen
Röstzwiebeln
Zubereitung:
Eier und Creme fraiche mit einem Schneebesen verquirrlen und mit Salz und Peffer abschmecken.
Zwiebel schälen und zerhacken.
Schinken in Würfel schneiden.
Alles (1.-3.) mit 2/3 Käse verrühren.
Brötchen aufschneiden und aushöhlen.
Schinken-Käsefüllung in die Hälften verteilen.
Restlichen Käse darüberstreuen.
Im vorgeheizten Ofen (Umluft 175°, Herd 200°) 15 bis 20 Minuten knusprig backen.
Röstzwiebeln beim Servieren dazustellen, so dass diese je nach belieben darübergestreut werden können!