Sonstiges

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Sonstiges

Käsesuppe (6 Personen)

Zutaten:

  • 2-3 Stangen Porree
  • ½ kg Hackepeter
  • 2 kl. Gläser Champignons
  • 2 x Sahne – Streichkäse (im Block)
  • 1 x Kräuter – Streichkäse (im Block)
  • 1 EL klare Brühe

Zubereitung:

  1. kleine Hackfleischbällchen formen und in Margarine anbraten
  2. klein geschnittenen Porree dazu, leicht weiterschmoren
  3. aufgelöste Brühe (in einer Tasse mit Wasser) ablöschen
  4. mit Wasser aufgießen je nach Menge (alles bedecken)
  5. Champignonscheiben reingeben mit Saft
  6. Käse in kleinere Stückchen schneiden und nach und nach zugeben bis er sich aufgelöst hat
  7. immer schön umrühren (Käsesuppe dickt immer etwas nach)