Kalorienarme Gerichte

Zutaten:

• 400 g Zucchini (ca. 2-3 Stück)
• 1 Zwiebel
• 1-2 EL Brühe
• 100 g Frischkäse
• Croutons

Zubereitung:

1. Zucchini aushölen (Kerne entfernen) und in Streifen schneiden
2. Zwiebel anbraten
3. Zucchini dazu geben und anbraten
4. mit 750 ml Brühe aufgießen (1-2 EL Brühe in 750 ml Wasser)
5. 20 min köcheln
6. mit Püreestab mixen
7. Frischkäse und evtl. etwas Salz dazu
8. Dazu Croutons servieren