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Kalorienarme Gerichte
Schneller Zucchini-Auflauf mit Joghurt (2-3 Personen)
Zutaten
:
2 Zucchini
200 g geriebener Käse
2 Eier
500 g Natur-Joghurt
Salz, Pfeffer, Muskatnuss (gemahlen)
Olivenöl
Zubereitung
:
Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
Eier und Joghurt verrühren.
Auflaufform mit etwas Öl einstreichen und eine Schicht Zucchinischeiben darauf legen.
Etwas Eier-Joghurt-Mix darüber gießen und verteilen.
Danach wieder Zucchini und Eier-Joghurt-Mix verteilen bis alles aufgebraucht ist.
Käse drüber streuen und ca. 30 Minuten bei 170 Grad (Umluft) in den Backofen.